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Domaine des Coutures
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2016 : Médaille d'or

Domaine des Coutures

L'épanouie
Saumur-Champigny AOP
Rouge 2015
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Distinctions Concours des grands vins de France de Mâcon 2016 : Médaille d'or
Pays France
Région Loire
Appellation Saumur-Champigny
Cuvée L'épanouie
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur grenat, soutenue.

Nez

Aromatique.

Bouche

Aromatique, généreuse, souple, subtiles notes de violette, tanins elégants, tanins soyeux, tanins veloutés, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Thon grillé, Entrecôte grillée, Côte d'agneau, Blanquette de veau

Température de service

13° - 14°

Potentiel de garde

De 2014 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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