Tradition et respect de l'environnement pour les générations futures

Nous avons concentré nos efforts sur l'amélioration progressive du vignoble (enherbement, vendanges en vert et effeuillage) afin d’en exprimer pleinement le potentiel du terroir. Pour le millésime 2007, notre vendange très saine nous a permis de récolter à pleine maturité.

Nous sommes résolument ancrés dans une démarche de culture raisonnée de nos vignes. Enfin nous suivons le programme de développement de la biodiversité, promu par le syndicat des vignerons de l'AOC Saumur Champigny.

Dans cette logique, nous avons obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale)depuis septembre 2020 applicable sur le millésime 2019.

Nous entamons une conversion en agriculture biologique d'une partie du domaine.

Élevés avec patience dans les grandes caves creusées dans le tuffeau, nos vins restent fidèles à l'authenticité de l'appellation Saumur Champigny.

Les vins rouges du Domaine des Coutures dévoilent au nez des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, groseille, cassis, mûre ou cerise) avec une note légèrement épicée.

La robe est pourpre avec des reflets rubis plus ou moins soutenus selon les années et les cuvées. En bouche les Saumur Champigny du Domaine des Coutures révèlent leur velouté et leur souplesse mais aussi leur puissance aromatique.