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Domaine des Coutures | Boutique du vigneron
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Domaine des Coutures
  • Concours des Ligers 2018 : Bronze medal

Domaine des Coutures

L'Etincelle
Saumur AOP
White 2016
Nez complexe aux notes florales (fleur acacia) et fruitées (litchi, abricot). La bouche est délicate avec une finale torréfiée.
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Distinctions Concours des Ligers 2018 : Bronze medal
Pays France
Région Loire
Appellation Saumur
Cuvée L'Etincelle
Couleur White
Millésime 2016
Cépage Chenin
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking in several passes. Fermentation in oak barrels. Ageing in oak barrel, Traditional corks, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees).

Œil

Greenish-gold colour, limpid, greenish-gold highlights.

Nez

Subtle, acacia aromas, apricot aromas, lychee aromas.

Bouche

Aromatic, generous, unctuous, round tannin, smooth tannin, structured body, good length.

Accords mets & vin

Hot starters, Lobster, Scallop carpaccio, Fish in a white sauce, Panfried foie gras

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

From 2016 to 2019

Allergènes

No allergens identified

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